Товар був успішно доданий у ваш кошик

Кількість

Всього:

В кошику знаходяться 0 товар(и). В кошику є 1 товар.

Всього:

Продовжить покупки Оформить замовлення

Русский
Українська

Категорії

Свіжообжарена кава в зернах арабіка Руанда

Кава Руанда Rusizi Mushaka

Складна солодкість та аромат, насичений смак та яскрава кислотність. Смаковий профіль – ноти жовтої аличі, винограду та сливи .У післясмаку – присутні ноти світлого-коричневого цукру, чаю «Англійський сніданок» та женьшеню. Добре підходить для еспресо та фільтр-кави.

Детальніше

Share on Facebook!

Опис

Свіжеобсмажена кава в зернах арабіка Руанда Rwanda Rusizi Mushaka

Округ: Rusizi

Станція обробки: Mushaka

Висота зростання: 1680+ метрів над рівнем моря

Спосіб обробки: Митий

Різновид: Червоний Бурбон

Оцінка SCA: 85

Рекомендовані способи приготування: еспресо, фільтр, френч-прес.

Руанда - країна, повна різноманітності та багата родючими землями. Вся країна знаходиться на відносно великій висоті, найнижча точка - 950 метрів над рівнем моря.

На сході переважають землисті болота і сонячні савани, а центр здебільшого вкритий пагорбами. Захід, однак, знаходиться в екорегіоні гірських лісів Альбертин-Рифт де переважає дика природа.

Вулкани забезпечили поживні грунти, нагородивши всю територію зеленими схилами. Серед цього пейзажу на висоті від 1400 до 1900 метрів над рівнем моря багато дрібних фермерів вирощують каву сорту Червоний Бурбон.

Ця руандійська кава митої обробки надходить зі станції обробки Мушака в районі Русізі. Млин був побудований жінкою на ім'я Беате Ньїранкунзурванда у 2017 році. Вона почала з досить невеликого та простого виробництва, експортувавши контейнер кави у перший рік. З допомогою сина їй вдалося збільшити потужності і минулого сезону вони переробили вже близько трьох повних контейнерів. Млин Мушака розташований на висоті 1800 метрів над рівнем моря та використовує водозберігаючий депульпатор Penagos для обробки кави. Після відділення м’якоті від зеленого кавового зерна кава сушиться на піднятих африканських ліжках протягом понад трьох тижнів. Протягом цього часу багато ручної праці йде на усунення дефектів та забезпечення дуже однорідного зовнішнього вигляду.

При помолі зерна спочатку відчуваються солодкі аромати, такі самі, як при розкриванні пакетика з коричневим цукром, з акцентами патоки та легкої трав’янистості. При заварюванні, аромат демонструє карамельно-солодкі нотки з ледь помітними тонами спецій, листового чаю та родзинок. У завареній каві присутня сладна солодкість, з шарами світло-коричневого цукру, та інтенсивними фруктовими нотами жовтої аличі, винограду та сливи. А яскрава, збалансована кислотність, разом з чайними нотками Англійського Сніданку та лимона додає напою бадьорості.
Ідеальна кава для ранкового еспресо або післяобідньої фільтр-кави.

У нашому інтернет-магазині Ви можете купити свіжообжарену каву в зернах арабіка, на ваше прохання ми виконаємо безкоштовно помел кави під різні види приготування (еспресо, турка, френч-прес).

Наша кава в зернах упаковується в 4-х шарову сертифіковану упаковку в варіації 100 гр., 250 гр., 500 гр., і 1000 гр., яка оснащена зіплоком (для довшого збереження якості кави та зручного використання) і запаюванням.