Товар был успешно добавлен в вашу корзину

Количество

Итого, к оплате:

В корзине находится 0 товара. В корзине находится 1 товар.

Итого, к оплате:

Продолжить покупки Оформить заказ

Русский
Українська

Категории

Свежеобжаренный кофе в зернах арабика Руанда

Кофе Руанда Rusizi Mushaka

Комплексная сладость и аромат, вкус и яркая кислотность. Вкусовой профиль – ноты желтой алычи, винограда и сливы. В послевкусии – присутствуют ноты светло-коричневого сахара, чая «Английский завтрак» и женьшеня.

Хорошо подходит для эспрессо и фильтр-кофе.

Подробнее

Поделиться на Facebook!

Описание

Свежеобжаренный кофе в зернах арабика Руанда Rwanda Rusizi Mushaka

Округ: Rusizi

Станция обработки: Mushaka

Высота произрастания: 1680+ метров над уровнем моря

Способ обработки: Мытый

Сорт: Красный Бурбон

Оценка SCA: 85

Хорошо подходит для эспрессо и фильтр-кофе.

Руанда - страна, полная разнообразия и богатая плодородными землями. Вся страна находится на относительно большой высоте, самая низкая точка - 950 метров над уровнем моря.

На востоке преобладают землистые болота и солнечные саванны, а центр характеризуется холмистой местностью. Запад, однако, находится в экорегионе горных лесов Альбертин-Рифт с изобилием дикой природы.

Вулканы обеспечили питательные почвы, наградив всю территорию зелеными склонами. Среди этого пейзажа на высоте от 1400 до 1900 метров над уровнем моря многие мелкие фермеры выращивают сорт Красный Бурбон.

Этот руандийский кофе мытой обработки поступает со станции обработки Мушака в районе Русизи. Мельница была построена женщиной по имени Беате Ньиранкунзурванда в 2017 году. Она начала с небольшого и простого производства, экспортировав контейнер кофе в первый год. С помощью сына ей удалось увеличить мощности, и в прошлом сезоне они переработали уже около трех полных контейнеров. Мельница Мушака расположена на высоте 1800 метров над уровнем моря и использует водосберегающий депульпатор Penagos для обработки кофе. После отделения мякоти от зеленого кофейного зерна кофе сушится на поднятых африканских кроватях более трех недель. В течение этого времени много ручного труда уходит на сортировку дефектов, что обеспечивает очень однородный внешний вид.

При помоле зерна вначале ощущаются сладкие ароматы, такие же, как при раскрывании пакетика с коричневым сахаром, акцентами патоки и легкой травянистости. При заваривании аромат демонстрирует карамельно-сладкие нотки с едва заметными тонами специй, листового чая и изюма. В заваренном кофе присутствует комплексная сладость, со слоями светло-коричневого сахара и интенсивными фруктовыми нотами желтой алычи, винограда и сливы. А яркая, сбалансированная кислотность вместе с чайными нотками Английского Завтрака и лимона придает напитку бодрости.
Идеальный кофе для утреннего эспрессо или послеобеденного фильтр-кофе.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить свежеобжаренный кофе в зернах арабика, по вашей просьбе мы выполним бесплатно помол кофе под разные виды приготовления (эспресо, турка, френч-прес).

Наш кофе в зернах упаковывается в 4-х слойную сертифицированную упаковку в вариации 100 гр., 250 гр., 500 гр., и 1000 гр., которая оснащена оснащена зиплоком (для более долгого сохранения качества кофе и удобного использования) и запайкой.