Кофе Эфиопия Limu Gr.2

Страна: Эфиопия
Регион: Оромия
Субрегион: Лиму
Высота произрастания: 1700-2200 м.н.у.м.
Способ бобработки: Мытый/ Washed
Урожай: 2024/25
Вкусовые ноты – черный чай, цветочный, цитрусовые, шоколад

  Этот замечательный кофе выращивается в регионе Оромия, крупнейшем регионе Эфиопии, занимающем центральную и частично южную часть страны. Этот регион известен идеальными климатическими условиями для выращивания кофе, а именно: высотой произрастания 1700 - 2200 метров, что способствует медленному созреванию ягод, необходимому количеству осадков, идеальной температуре воздуха и плодородной земле.

  Административно Limu не является отдельной официальной территориальной единицей (например, woreda или zone). Это скорее географически-историческая кофейная территория, используемая для обозначения кофе с определенным микроклиматом и традициями выращивания.
  Производство кофе здесь в основном сосредоточено в woreda (районах) типа Limu Kossa, Limu Seka и так далее.
  Само слово Limu в мире кофе означает премиальный мытый кофе с яркой кислотностью и сладкими нотами, который часто сравнивают с Йиргачеф, но он более мягкий и сбалансированный.

 
Данный сорт кофе мытый (ферментируется и очищается с использованием воды). Имеет 4-12 дефектов на 300 г по градации SCA.

Кофейные зерна Лиму грейд 2, высокого качества, с уникальным, насыщенным цветочным и фруктовым ароматом (цитрусовые).

Вкус с яркой цитрусовой кислинкой лайма, приятной горчинкой шоколада и разнообразием сладких оттенков.

Напиток имеет приятное сбалансированное послевкусие черного чая.