Кофе Эфиопия Йиргачеффе (Yirgacheffe) Gr. 2 Biri Chereka

 Свежеобжаренный кофе в зернах арабика Эфиопия Йиргачеффе гр. 2 (Ethiopia Yirgacheffe Biri Chereka Grade 2).

Высота произростания 1700-2200м над уровнем моря

Регион: Йиргачеффе

Cорт: Heirloom

Процесс обработки: Мытый

Чашка: черный чай, бергамот, карамель, абрикосовыц джем, узвар

 Эфиопия — родина арабики. Именно отсюда кофе распространился по всему миру.

В Эфиопии существует несколько областей выращивания кофе, каждая из которых производит по своему уникальный кофе.

Основными областями являются Йиргачеффе, Сидама, Харрар, Лиму и Джимма.

 Среди эфиопских сортов кофе, наиболее известный сорт произрастает в небольшом горном районе Йиргачеффе. В 1970-е годы, в регионе применялся традиционный метод сухой обработки, который в настоящее время был заменен на мытый способ обработки зерен, что еще больше способствует раскрытию разнообразия вкусовых черт кофе. В результате, сорт кофе, поступающий из данного региона, имеет более легкую текстуру.

Типично эфиопские сорта кофе обладают высокой кислотностью, в аромате проявляются интенсивные пряные ноты с оттенком миндаля. Эфиопский кофе рекомендуется всем, кто любит кофе с экстраординарными вкусовыми характеристиками.

Йиргачеффе является одним из лучших высокогорных сортов кофе, жемчужиной Эфиопского мира кофе. Йиргачеффе проходит мытую обработку, что снижает его насыщенность (по сравнению с сортами натуральной обработки), но усиливает цветочную кислинку, и он приобретает благородный, изысканный и утонченный вкус. Он имеет прекрасную кислотность, тело и аромат. Многих люди притягивают его чистые, нежные цветочные и чайные вкусовые характеристики.

Кофе обладает оригинальным вкусовым букетом, потрясающим балансом и великолепным послевкусием.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить свежеобжаренный кофе в зернах арабика, по вашей просьбе мы выполним бесплатно помол кофе под разные виды приготовления (эспресо, турка, френч-прес).

 Наш кофе в зернах упаковывается в 4-х слойную сертифицированную упаковку в вариации 100 гр., 250 гр., 500 гр., и 1000 гр., которая оснащена оснащена   зиплоком (для более долгого сохранения качества кофе и удобного использования) и запайкой.