Свіжообсмажена кава в зернах арабіка, робуста, купити каву в зернах - інтернет магазин кави Caffissimo

АРАБІКА та РОБУСТА

    Що ж таке кава в зернах Арабіка?

   Арабіка - найпопулярніший вид кави в зернах, який використовується для приготування різноманітних кавових напоїв. Але в першу чергу, це один з трьох видів кавових дерев. Ростуть вони переважно в тропічному кліматі Латинської Америки, Азії та Африки. Розрізняються сорти зерен кави арабіка по регіонах зроста...

    Що ж таке кава в зернах Арабіка?

   Арабіка - найпопулярніший вид кави в зернах, який використовується для приготування різноманітних кавових напоїв. Але в першу чергу, це один з трьох видів кавових дерев. Ростуть вони переважно в тропічному кліматі Латинської Америки, Азії та Африки. Розрізняються сорти зерен кави арабіка по регіонах зростання, і по підвидам: типіка, бурбон, марогоджіп, катура, кутай, катімор, гейша і т.п., всього існує близько 500 підвидів. Якщо кавове дерево не обрізати, то може вирости до шести метрів у висоту! Але, звичайно, при штучному вирощуванні арабіка піддається обрізання до 2-3 метрів. Це робиться для зручності збору плодів.

   Вміст кофеїну в кавових зернах арабіка відрізняється. Максимальна кількість кофеїну міститься в зернах, які ростуть в Колумбії. А в цілому, вміст кофеїну в зернах арабіки залежить від того, де розташована плантація. Тобто від висоти плантації над рівнем моря, від наближеності її до екватора, і від складу грунту. Кава зібрана з високогірних плантацій, містить в два рази менше кофеїну, ніж кава з долин. Але, високогірна кава має більш різноманітну палітру смакових відтінків, хоча вона і дорожча, а долинна дешевша. Якщо необхідно легка тонізуюча дія, то слід вибирати "високогірну" арабіку, а якщо потрібна більш активна збуджуюча дія, то підійде зерно, зібране в долинах. Ця інформація допомагає при покупці зерен кави.

   Якщо порівнювати арабіку з робустою, ще одним популярним видом кави, то вона містить досить помірну кількість кофеїну. Тому дія її на організм більш м'яка ніж у робусти. Арабіку слід вибирати тим, хто любить каву, але хоче звести вплив кофеїну на серцево-судинну систему до мінімуму.

  Кава в зернах робуста займає почесне друге місце по вживанню в усьому світі після арабіки. Секрет цього простий: робуста поступається арабіці за смаковими якостями. Кава із зерен робусти має вельми специфічний сильний смак. Гіркоту вдається пом'якшити тільки при змішуванні з іншими видами кавових зерен. А також специфічний смак робусти вдається нівелювати при приготуванні розчинних напоїв. Власне тому в розчинній каві ми найчастіше зустрічаємо саме робусту.

     Однак є поціновувачі, які віддають перевагу саме смаку кавових зерен робусти - гіркий, гострий, навіть, можна сказати, грубий. Кава із зерен робусти виходить таким через особливості сорту, а ще тому, що робуста дуже багата кофеїном. Цю особливість робусти часто використовують для додання сорту кави особливої кріпості.

Ще

АРАБІКА та РОБУСТА  11 товарів.

Показано 1 - 11 из 11 товарів
  •    Пачмент або кавовий чай.   Напій з яскравою фруктовою кислотою, нотами висушених фруктів та червоних ягід.    Пачмент або кавовий чай.   Напій...

    110,00 ₴
    В наявності
  •  Високоякісна індійська кава в зернах арабіка сухої і митої обробки класифікується як арабіка Плантейшн. Кращі ступені якості - А, В, С і Т.   Виростає на висоті 750 - 1500 метрів над рівнем моря.  Кава високої щільності з насиченим оксамитовим гіркуватим смаком чорного шоколаду і ароматом прянощів цитрусів і сухофруктів. Кава в Зернах Індія Плантейшн...  Високоякісна індійська кава в зернах...

    200,00 ₴
    В наявності
  • Свіжеобсмажена кава в зернах арабіка Бразилія Жовтий Бурбон (Yellow Burbon). Смак: яскравий але в той же час м'який, горіховий, трохи цитрусовий, солодкий, добре збалансований. Тіло напою при заварюванні в чашці - середньої щільності. При правильному обсмажуванні ця кава солодка на смак, і її можна пити навіть без цукру. Свіжеобсмажена кава в зернах арабіка...

    180,00 ₴
    В наявності
  • Самий відомий сорт кави з Бразилії. Смак м'який, рівний, гармонійний, з ідеальним балансом кислинки і гіркуватості. Аромат збалансований. Довгий, обгортаючий горіховий післясмак Рекомендується для любителів класики. Самий відомий сорт кави з Бразилії....

    170,00 ₴
    В наявності
  •      Honduras SHG EP - кава в зернах арабіка з Гондурасу. Зерна цієї кави вирощуються на висоті 1350+ метрів над рівнем моря, зібрані і відсортовані вручну.     При заварюванні в чашці, за технологією міжнародного каппінгу, кава з країни Гондурас характеризується: м'яким ароматом з готами ванілі та горіхів, збалансованим тілом, смаковими нотами темного...      Honduras SHG EP - кава в зернах...

    190,00 ₴
    В наявності
  • Свіжеобсмажена кава в зернах арабіка Ефіопія Джимма  (Ethiopia Djimmah).  Даний сорт має досить високий вміст кофеїну і цінується за багатий смак з оксамитовою гіркуватістю, низькою кислотністю і густим присмаком горіхів та чорносливу.  Володіє яскраво вираженим, стійким ароматом. Свіжеобсмажена кава в зернах арабіка...

    170,00 ₴
    В наявності
  •  «Supremo» (Супремо) - колумбійська кава в зернах арабіка з гірського хребта Колумбії в західній частині Анд. Це добре збалансована кава з фруктовими і цитрусовими нотами, які властиві якісній колумбійській каві. Смак в чашці: добре збалансована кава з легкою цитрусовою кислинкою і солодкими нотами шоколаду та марципану. Гарне тіло. М'який аромат....  «Supremo» (Супремо) - колумбійська...

    190,00 ₴
    В наявності
  •    Даний сорт кави народжений на оповитих густими туманами схилах Анд і має особливий характер: м'який, збалансований смак з приємною фруктовою солодкістю.    Тонкий, ніжний аромат. Майже повна відсутність гіркоти і шовковиста солодкість молочного шоколаду. У чашці Ви відчуєте квіткові ноти, а також ноти какао тростяного цукру та нуги. Післясмак  - фундук...    Даний сорт кави народжений на...

    200,00 ₴
    В наявності
  •  Свіжеобсмажена кава в зернах робуста В'єтнам блакитний дракон. Спосіб обробки зерна - митий.   Насичений аромат і смак з переважанням горіхових відтінків, присмаком прянощів і спецій. Напій виходить з майже відсутньою кислотністю і делікатною гіркотою.  Свіжеобсмажена кава в зернах робуста...

    165,00 ₴
    В наявності
  •  Свіжеобсмажена кава в зернах робуста Уганда має насичений, міцний, гіркуватий смак з терпко-в'язким смаком. Кислотність - помірна, аромат - слабовираженний. Даний сорт кави часто використовується як матеріал для створення еспресо купажів. Радимо цей сорт любителям дуже міцної кави.  Свіжеобсмажена кава в зернах робуста...

    160,00 ₴
    В наявності
  •    Сальвадор славиться своєю кавою в світі, і SHG EP є одним з найвищих класів якості вирощуваної тут кави. Кавові зерна SHG EP вирощуються на висоті близько 1200-1700 метрів над рівнем моря, що створює ідеальні умови для вирощування високоякісної кави.    Смаковий профіль: переважають ноти молочний шоколаду, фундуку, зеленого винограду, сухофруктів.    Сальвадор славиться своєю кавою в...

    190,00 ₴
    В наявності
Показано 1 - 11 из 11 товарів