Свежеобжаренный кофе в зернах Эфиопия Йиргачеф грейд 1 Арича

   Свежеобжаренный кофе в зернах  Эфиопия Йиргачеф грейд 1 Арича, один из ярких, уникальных представителей кофе из Эфиопии, региона Иргачефф.

   Чашка: много ягод, основные ноты - черника и клубника. Сладость джема и сливочное послевкусие. Умеренная кислотность. Вкус чистый, сбалансированный и комплексный.

Подробнее

200,00 ₴

Описание

Свежеобжаренный кофе в зернах арабика Эфиопия Йиргачеф грейд 1 Арича

(Ethiopia Yirgchecheffe Gr.1 Aricha natural)

Страна : Эфиопия

Регион: Йиргачеф, Арича

Производитель: Обрабатывающая станция в Aricha, 650-700 мелких фермерских хозяйств

Высота произрастания: 1900 - 2100 метров над уровнем моря

Сорт: Heirloom Ethiopia

Урожайный период: Октябрь – Январь

Классификация: Класс 1 (0-3 дефектов), размер зерна 14+

Способ обработки зерна: натуральный

   При заваривании в чашке, по технологии международного капинга, свежеобжаренный  кофе из региона Йиргачеф, Арича характеризуется: наличием ягодных оттенков, преимущественно черники и клубники.

   Вкус комплексный и сбалансированный. Сложность вкусов в чашке очень привлекательна. В сочетании со сладостью джема и сливочным вкусом, этот кофе в зернах создает убийственный эспрессо. А для тех, кто просто хочет насладиться его сочными ягодами и затяжной сладостью, этот кофе дает прекрасный вкус в фильтре. Умеренная кислотность.

   В настоящее время выращивание зерен кофе в Эфиопии характеризуется типичной структурой немасштабного фермерского хозяйства, поэтому кофейные ягоды из этого кофе доставляются от 650-700 мелких фермеров на станцию обработки Aricha.  Непосредственно после сбора, только полностью зрелые и красные ягоды выбираются, а затем помещаются тонким слоем на поднятые сушильне «африканские» кровати. Ягоды переворачиваются каждые 2 - 3 часа в первые несколько дней, чтобы способствовать равномерной сушке. Через четыре-шесть недель зерна кофе очищаются от внешней сухой кожуры и транспортируются в Аддис-Абебу, столицу Эфиопии, для дальнейшей очистки и фасовки в мешки для экспорта.

С регионом Арича связана красивая история: мы знаем, что у стариков седеют волосы, так вот, кора старых деревьев также становится белой, и, поскольку эти деревья широко распространены в этой области, люди называют их «Арича». 

 

   В нашем интернет-магазине Вы можете купить свежеобжаренный кофе в зернах арабика, по вашей просьбе мы выполним бесплатно помол кофе под разные виды приготовления (эспресо, турка, френч-прес).

   Наш кофе в зернах упаковывается в 4-х слойную сертифицированную упаковку в вариации 100 гр., 250 гр., 500 гр., и 1000 гр., которая оснащена оснащена   зиплоком (для более долгого сохранения качества кофе и удобного использования) и запайкой.

Покупатели этого товара так же приобрели:

10 других товаров этой категории: